【果博电器】聚能灶和旋火灶哪个好用

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摘要 ：对于经常做饭的朋友来说 ，燃气灶的火力很重要 ，烧出来的菜直接影响着人们的食欲 ，现在燃气灶的选择也越来越多 ，果博厨卫电器据测目前市场上燃气灶分为聚能灶（直火）和旋火灶两种 ，直火的火型为直线形状 ，而旋火的火型为旋风形状 。那么，聚能灶和旋火灶哪个好用呢 ？聚能灶和旋火灶的区别有哪些 ？

【果博厨卫电器】聚能灶和旋火灶哪个好用 聚能灶和旋火灶的区别

聚能灶和旋火灶的区别

聚能灶是采用直火设计 ，旋火灶采用旋火设计 。

聚能灶 ：采用的是直火中心灶设计 ，直火火焰火孔为孔状 ，燃烧时 ，火焰基本保持垂直状态 。在燃烧时将燃烧产生大部分热能转化为高能光波 ，利用热能聚合反射原理进行加热。燃烧力度好 ，火力均匀分布，二次空气配比均匀 ，燃烧充分 ，热量吸收完全 。具有热效率高 ，节约燃气的优点 。适用于平底锅烧菜 、煲西茶 、煎饼等细工慢活 ，但不适合爆炒 。

旋火灶 ：是一种爆炒灶 ，形状是双旋四层火焰 ，燃烧力度好 ，火力均匀分布 ，二次空气配比均匀 ，燃烧充分 ，热量吸收完全 ，适用于平底锅 。这种火叠火的形式 ，可以使燃气达到高燃烧标准 ，从而有效的降低一氧化碳 ，氮氧化物的排放 ，另外 ，外火焰相叠使得燃烧的废渣就不会堵塞火孔 ，因此旋火灶相比一般燃气灶火力更猛 ，更适合爆炒 。

聚能灶和旋火灶哪个好用

其实就火焰形态来看 ，针对国内炒菜的尖底锅 ，直火相对比旋火更有优势 。直火能完全打开 ，火焰外张 ，包裹锅底 ，很搜索好的使整个锅底全面加热 。因为直火的结构上 ，空气接触面大 ，且圆孔型火孔火焰稳定 ，应此燃气灶的火力相对较大 ，能做到4.5KW以上 。

旋火的优势是在平底锅上 。因其火焰面广 ，全 ，对平底有利，但炒菜因火焰不能起来较大的包裹锅底 ，使锅热得快凉也快 ，不利于爆炒 。且因结构关系 ，空气补充困难 ，对压力敏感(压力不稳定时，易出现燃烧不充分) ，不太适合中国大众气源 。

综合我们生活使用情况来看 ，直火优于旋火。消费者建议根据自身家庭需要选择 ，爆炒多且重视火力选择旋火灶 ，煲饭多且重视节能选择聚能灶 。

聚能灶优点

1 、点火快

脉冲自动点火 ，一点就着 ，比起以前用的灶要扭几次才打着火，而且打着的瞬间产生爆燃就安全得多 。

2 、声音静

点着火后 ，就再也听不到以前那种普通燃气灶燃烧时的“呼呼”声 ，只听小轻微的过气声 。这样就安静多了 ，舒心多了 ，烦恼也少了 。

3 、火均匀

这个灶没有“呼呼”很高的大火苗 ，刚开火后显示蓝色火光 ，30秒后合金蜂窝体燃烧器充分加热火的颜色变为粉红色 ，边上包着薄薄浅蓝色 ，非常给力!火烧到锅底的每个部位，很细腻 ，很稳定 ，高度统一 ，不会出现锅里东西一面烧糊了的现象 ，也就不会像以前用的灶那样 ，菜有些已经煮熟了 ，有些还是半生熟 。

4 、火稳定

用普通的燃气灶做完饭时 ，一有风来 ，那火就会飘拂 ，甚至会被吹灭 ，而那聚能灶不是明火 ，吹不灭 ，就是用水浇也不易浇灭 ，几分钟后又2恢复正常 。

聚能灶缺点

虽然讲聚能灶比普通的燃气灶做起饭来更加方便 ，但是它本身还是具有一定的缺点 。比如聚能灶刚开始使用时加热时间比较久 ，如果使用好了关闭之后冷热下来也需要耗费一定的时间 ，并且重要的是聚能灶费气 ，会增加燃气费的支出 。

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